Accompagnée par la société Beeopic, l’École a installé sur ses toits, au‑dessus de la vie scolaire, une première ruche au printemps 2016. La première récolte a été l’occasion pour les étudiants de créer des étiquettes aux couleurs d’Estienne.

En 2017, une deuxième ruche a été installée et, grâce à un printemps très doux, la récolte fut particulièrement abondante. Récoltés et mis en pots à la main, le miel de la récolte 2017 est extrêmement aromatique. On y retrouve notamment des arômes de tilleul et d’acacia.

Les étudiants de Licence Packaging ont proposé des emballages et des étiquettes. Deux solutions ont été retenues et seront en vente lors des portes ouvertes les 2 et 3 février 2018.